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Congélation de thon, d’épaulard et de poisson

Dans les bâteaux de pêche de thon et d’épaulard, « chiller » (pour le refroidissement d’eau de mer) et la machine à glace qui fonctionne par l’eau de mer sont utilisés. Au cours du pêche, le thon se contracte et il se rechauffe ; ce qui cause la mauvaise qualité de l’aliment. Le thon doit être mis dans les piscines froides d’eau de mer et ainsi il se refroidit. L’eau de mer qui se trouvent dans les tanks est refroidit par le système chiller USSAN

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  • Dans un autre type de bâteau de pêche, les épaulards pêchés sont mis dans la piscine glacée sur le pont. 2 ou 3 machines à glace qui se trouvent sur le pont, produissent la glace par l’eau de mer. Ces glaces s’accumulent continuellement dans la piscine se trouvant sur le pont. La chambre de congélation de -40°C et la chambre de deepfreeze de -55°C/-60°C se trouvent sous le pont. En outre, il y a aussi une chambre à 0°C et une autre à -25°C où les grains sont conservés.

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  • La pêche d’épaulard, est un nouveau secteur pour notre pays et elle est en activité par les travaux de quelques firmes spécialisées en ce sujet. Les épaulards pêchés en Méditerranée sont apportés doucement dans la mer et ils sont mis aux exploitations de pisciculture. İls vivent dans la mer dedans les cages spéciales pour qu’ils grossissent. Dans la saison de récolte, une partie des poissons est exportée et les autres sont envoyés aux usines de conserve.
  • USSAN produit entièrement les systèmes de congélation, de conservation en degrés négatives etc. soit dans les exploitations de pisciculture soit dans les usines de conserve.

    • orkinosdonmuş ton

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